Long Jing Tiger Spring "Dračí studna"

Nejvyšší třída slavné sorty čaje z okolí Hangzhou, nesoucí název kultovního místa všech milovníků tohoto čaje v horách Tiyun (provincie Zhejiang), kde dle legendy pramení ta nejlepší voda pro Long Jing. Plochý pevný list světlezelené barvy – což je průvodní znak pro kvalitní Long Jing.

Mezi znalci je čaj z této produkce označován jako špička mezi čínskými zelenými čaji vůbec. Průzračný nálev chutná a voní velejemně i po několika zalitích. Long Jing je zpracováván výhradně ručně ve velkých kovových mísách.

Tato jarní sklizeň z období konce března a počátku dubna vyniká kvalitou, jejiž znamenitost se dotýká až nebes. Long Jing je značně silný, stimulující čaj. Jako většina vysoce kvalitních čajů je vhodný pro vícenásobné zalití. Další nálevy jsou přirozeně slabší, co se týče stimulačních vlastností. Je proto někdy vhodné, zvláště na večer, pít jen druhý a další nálevy. Je vhodný pro setkání a rozhovor s nejmilejšími přáteli.

Příprava 

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty

Skladujte v suchu a temnu.