Bi Luo Chun "Tai Hu"

Bi Luo Chun z oblasti Tai Hu patří mezi nejvýznamnější čínské zelené čaje a je považován za jeden z vrcholů tradiční čajové produkce. Jeho název, „Zelené jarní spirálky“, odkazuje na charakteristický tvar jemně svinutých lístků, které připomínají drobné ulity.

Tento čaj vzniká z velmi mladých jarních lístků, sbíraných v období, kdy mají nejvyšší obsah aromatických látek. Díky pečlivému a rychlému zpracování si uchovává mimořádnou svěžest, jemnost a přirozenou eleganci.

---

Chuťový profil

Nálev je lehký, čistý a výrazně aromatický. V chuti se propojuje jemná květinovost s ovocnými tóny a přirozenou sladkostí. Charakter je hladký, bez rušivé hořkosti, s dlouhou, jemně doznívající dochutí.

Typickým znakem je právě jeho aromatická komplexita – Bi Luo Chun je známý svou schopností spojit svěžest zeleného čaje s květinovým a lehce ovocným projevem.

---

Charakter čaje

Bi Luo Chun Tai Hu působí mimořádně kultivovaně a jemně. Jeho projev je vrstevnatý, ale neokázalý – jednotlivé tóny se rozvíjejí postupně a v harmonii.

Díky svému původu a způsobu pěstování, často v blízkosti ovocných stromů, získává čaj přirozenou aromatickou hloubku, která jej odlišuje od běžných zelených čajů.

---

Původ

Oblast Tai Hu v provincii Jiangsu je historickým domovem tohoto čaje. Právě zde, v okolí pohoří Dongting, vznikají nejceněnější varianty Bi Luo Chun, jejichž produkce je omezená a tradičně vysoce ceněná.

Brzká jarní sklizeň a důraz na ruční sběr zajišťují mimořádnou kvalitu a jemnost každého lístku.

---

Proč zvolit Bi Luo Chun Tai Hu

• jeden z nejprestižnějších čínských zelených čajů
• jemný, květinově-ovocný profil s přirozenou sladkostí
• mimořádně aromatický a elegantní nálev
• čaj s hlubokou tradicí a omezenou produkcí
• vhodný pro klidné, soustředěné pití i slavnostnější chvíle

Příprava

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 6g - 250ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty

Skladujte v suchu a temnu.