Ya Bao "Zabalené výhonky"

Unikátní druh čaje, pocházejíc z Číny z provincie Yunnan. Tento čaj je známý pro svůj nezaměnitelný vzhled, jemnou chuť a neobvyklý původ. 

Jedná se o malé pupeny (tzv. tipsy), které mají stříbřitou barvu a připomínají malé ananásky. Tento jedinečný tvar čajových lístků odlišuje Ya Bao od jiných čajů. Velmi jemný světlý nálev s bezinkovou vůní a lehce pryskyřičnými tóny v chuti. Zvládnoucí mnoho nálevu.

Ya Bao se sklízí z divoce rostoucích čajovníků nebo starých čajovníků druhu Camellia taliensis, rašící přímo po omlazovacím řezu z větví divokých čajovníků. Tyto stromy často rostou v odlehlých horských oblastech. Pupeny se sklízejí během zimy nebo brzy na jaře, ještě před tím, než plně obrazí. To zajišťuje jejich svěžest a jemnou chuť.

Řadí se do kategorie bílých čajů, ale díky svému netradičnímu zpracování ho lze považovat za unikátní kategorii. Některé druhy Ya Bao jsou také fermentovány. Obsahuje mnoho antioxidantů a je známý pro své uklidňující účinky. Podporuje hydrataci, zlepšuje trávení a pomáhá tělu při detoxikaci.

Ya Bao si oblíbili milovníci čajů díky jeho přírodnímu charakteru, jemné chuti a exotickému původu. Je to také skvělá volba pro ty, kteří hledají něco netradičního, ale zároveň snadno připravitelného.

Příprava 

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty

Skladujte v suchu a temnu.