Molihua Que She Jian "Ptačí jazýček"

Molihua Que She Jian, známý jako „Ptačí jazýček“, patří mezi jemnější a zároveň výraznější podoby čínského jasmínového čaje z provincie Fujian. Základem je kvalitní zelený čaj tvořený drobnými, plochými lístky pečlivě svinutými do tvaru připomínajícího ptačí jazýčky. Tento specifický tvar není jen estetický – odráží i precizní způsob zpracování, který zachovává svěžest a strukturu listu.

Ovoňování probíhá tradiční metodou opakovaného kontaktu čaje s čerstvými květy jasmínu, díky čemuž list přirozeně absorbuje jejich aroma bez použití umělých příměsí. Výsledkem je čaj s výrazným, ale elegantně vyváženým květinovým profilem.

Chuťový profil

Nálev je světlý, jemný a mimořádně aromatický.

V chuti dominuje intenzivní jasmínová vůně, která se přirozeně prolíná se svěžím zeleným základem. Objevuje se lehká sladkost, hladký průběh a čistý, elegantní závěr bez rušivé hořkosti.

Charakter je výrazný, ale kultivovaný – spíše aromatický než strukturovaně vrstevnatý, s dlouhou květinovou dochutí.

Charakter čaje

Ptačí jazýček je čaj postavený na aromatu a lehkosti. Působí bezprostředně, jasně a přístupně, ale zároveň si zachovává jemnou eleganci vyšší sorty.

Jeho projev je výrazně jasmínový, přesto ne těžký – naopak působí lehce euforicky a povzbudivě, s typickou „vzdušností“, která je pro kvalitní jasmínové čaje charakteristická.

Původ

Čaj pochází z provincie Fujian, jedné z nejvýznamnějších oblastí pro výrobu jasmínových čajů v Číně. Právě zde vznikla tradiční technika opakovaného vrstvení čaje s čerstvými jasmínovými květy, která se používá po generace a dodnes určuje standard kvality.

Proč zvolit Molihua Que She Jian?

• vyšší sorta jasmínového čaje z provincie Fujian
• tradiční opakované ovonění čerstvým jasmínem
• výrazné, ale elegantně vyvážené květinové aroma
• jemný, hladký a čistý zelený základ
• čaj s dlouhou dochutí a lehce euforickým charakterem

Příprava 

Množsví na nálev:

9g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 3g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty

Skladujte v suchu a temnu.