Earl Grey

Earl Grey patří mezi nejikoničtější černé čaje na světě a představuje základní pilíř evropské čajové kultury. Je tvořen směsí černého čaje, který je ovoněn esenciálním olejem z bergamotu – citrusového plodu pěstovaného námi oblíbeného Cejlonu.

Základ čaje pochází také ze Srí Lanky, což ovlivňuje jeho tělo i charakter. Právě kombinace plného černého čaje a svěží citrusové aromatiky vytváří jeho typickou, okamžitě rozpoznatelnou chuť.

Chuťový profil

Nálev je tmavě jantarový, čistý a výrazně aromatický.

V chuti dominuje svěží citrusová linka bergamotu, která se prolíná s plným, lehce sladovým základem černého čaje. Objevuje se jemná hořkost, která dodává struktuře pevnost, a lehká květinová elegance.

Dochuť je osvěžující, lehce nasládlá a dlouze aromatická.

Charakter čaje

Earl Grey je čaj založený na kontrastu svěžesti a hloubky. Nepůsobí těžce jako klasické černé čaje ani tak jemně jako zelené – jeho síla je v rovnováze mezi citrusovou lehkostí a čajovým tělem.

Je to čaj s výraznou identitou – okamžitě čitelný, ale zároveň dostatečně variabilní. Může působit osvěžujícím dojmem ráno i uklidňujícím během dne.

Díky své univerzálnosti patří mezi nejrozšířenější čajové směsi na světě.

Původ

Earl Grey je tradičně spojován s Velkou Británií a jménem Charlese Greye, britského premiéra z 19. století, podle kterého byl čaj pojmenován.

Přestože jeho přesný původ není zcela jednoznačný, jeho popularita se rozšířila právě v Anglii a postupně po celém světě, kde vznikly desítky variant tohoto stylu.

Proč zvolit Earl Grey?

• ikonická čajová směs s dlouhou tradicí
• výrazná kombinace černého čaje a citrusového bergamotu
• osvěžující, aromatický a dobře vyvážený profil
• vhodný pro ranní i odpolední pití
• univerzální čaj – lze pít čistý i s mlékem či citronem

Příprava

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.