Nepál Dankuta

Nepal Dankuta představuje výběrový černý čaj z východního Nepálu, konkrétně z horské oblasti Dankuta a zahrady Guranse. Tato oblast leží v těsném sousedství slavného Illamu a pod himálajskými vrcholy, kde se čajovník pěstuje ve vysokých nadmořských výškách a v čistém horském klimatu.

Jedná se o čaj typu Second Flush – letní sklizeň, která přináší vyzrálejší, kulatější chuť než jarní čaje. Na rozdíl od mnoha nepálských produkcí, které se snaží napodobit Darjeeling, zdejší čaj jde vlastní cestou a vytváří osobitý, autentický profil.

---

Chuťový profil

Nálev je jasně jantarový se zlatavými odlesky a působí čistě a živě.

V chuti se rozvíjí jemná ovocnost doplněná o tóny čokolády a lehkou sladkost. Objevuje se i květinová linka a svěží, lehce muškátový nádech, typický pro himálajské čaje.

Struktura je hladká, vyvážená a bez těžkosti.
Dochuť je dlouhá, jemně nasládlá a elegantně doznívající.

---

Charakter čaje

Nepal Dankuta je čaj postavený na lehkosti a aromatické čistotě. Nepůsobí robustně jako Assam ani tak uhlazeně jako klasický Keemun – jeho projev je svěží, živý a přirozeně harmonický.

Typická je kombinace horské svěžesti a jemné sladkosti, která působí velmi kultivovaně.

Je to čaj, který stojí na rovnováze – dostatečně výrazný, ale zároveň lehký a dlouhodobě příjemný.

---

Původ

Čaj pochází z oblasti Dankuta ve východním Nepálu, kde se čajovníky pěstují v nadmořských výškách přibližně 1000–2000 metrů.

Horské klima, mlhy a pomalý růst listu vytvářejí ideální podmínky pro vznik čajů s jemnou strukturou a bohatou aromatikou.

Produkce bývá menší a často ručně zpracovaná, což se promítá do kvality i autenticity čaje.

---

Proč zvolit Nepal Dankuta?

• vysokohorský čaj z himálajské oblasti
• letní sklizeň (Second Flush) s vyzrálým profilem
• jemně ovocná, květinová a lehce čokoládová chuť
• lehký, elegantní a přitom plný charakter
• autentická alternativa k darjeelingu

Příprava

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.