Yogi koření

Skořice pochází pochopitelně ze Srí Lanky. Víc než 6 tisíc let se uplatňuje v tradiční lidové medicíně i jako součást nápojů a dezertů. Kůra stromu skořicovníku se sklízí dvakrát za rok a po odstranění korku se svine do známé dvojité trubičky. Skořici oceňují zejména lidé trpící infekcemi, potížemi s trávením, bolestmi kloubů nebo vysokou hladinou cukru v krvi.

Zázvor je rostlina původem z Číny a Indie. Používali ho už ale staří Řekové a Římané. Jak k ochucení pokrmů, tak coby prostředek k podpoře duševní i fyzické kondice. Oddenky výrazné chutě a vůně totiž blahodárně působí na trávení a imunitu.

Fenykl roste planě ve Středomoří, kde se užívají listy i plody, dále se s ní setkáme kolem Černého moře, v asijských zemích. Plody fenyklu jsou zdraví prospěšným kořením. Mají charakteristickou vůni, lehce štiplavou, nasládlou chuť. Pro někoho i trpká nebo hořká chuť.V Česku se vyskytuje na jižní Moravě.

Neméně zajímavou součástí Yogi směsi je hřebíček – kalich s poupětem hřebíčkovce kořenného. Sbírá se víc než 2,5 tisíce let, protože je nejen vynikajícím kořením, ale také účinným bojovníkem s bolestí a mikroorganismy.

Kardamom, tedy mouřeninský pepř, roste na Srí Lance, v Číně a na Sumatře. Plody tropického keře používali, stejně jako zázvor, už Římané. Drcené se přidávají do sladkého pečiva a čajů, tradiční medicína doporučuje kardamom k podpoře nervové soustavy, trávicího systému a obranyschopnosti.

Příprava 

Množsví na nálev:

10g - 600ml | 1 polévková lžíce je 3,5g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 100°C, vařit či louhovat min 5 minut

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.