Tamaryokucha Ureshino |50g

Tamaryokucha Ureshino patří mezi vzácnější japonské zelené čaje, pocházející z oblasti Ureshino v prefektuře Saga na ostrově Kjúšú. Tento styl tvoří jen malý podíl japonské produkce, což z něj činí čaj s výrazným regionálním charakterem a omezenou dostupností.

Na rozdíl od běžných japonských čajů nejsou lístky tvarovány do rovných „jehliček“, ale ponechávají si přirozeně stočený, nepravidelný tvar připomínající drobné spirály. Právě tento způsob zpracování dává čaji jeho název i osobitý vizuální výraz.

---

Chuťový profil

Nálev je jemný, kulatý a harmonicky vyvážený.

V chuti se objevuje svěží zelený základ doplněný o jemnou sladkost, lehké ovocné či květinové tóny a decentní umami linku. Charakter je měkčí a méně svíravý než u klasické senchy, s dlouhou, hladkou dochutí.

V závěru se mohou objevit jemné náznaky mandlí nebo citrusů, které podtrhují jeho elegantní a kultivovaný projev.

---

Charakter čaje

Tamaryokucha Ureshino stojí na rovnováze mezi svěžestí a jemností. Nepůsobí tak přímočaře jako sencha – jeho projev je kulatější, klidnější a přístupnější.

Je to čaj, který spojuje tradiční japonskou preciznost s lehkou uvolněností v projevu. Díky nižší svíravosti a jemnější struktuře působí plynule a přirozeně, bez ostrých hran.

---

Původ

Čaj pochází z oblasti Ureshino, která patří mezi historická centra japonského čajovnictví. Produkce tohoto typu čaje má dlouhou tradici a vychází ze starších metod zpracování, které byly do Japonska přeneseny z Číny již v minulosti.

Specifické klimatické podmínky regionu spolu s tradiční výrobou dávají vzniknout čaji s jemným, ale charakteristickým profilem.

---

Proč zvolit Tamaryokucha Ureshino

• vzácnější japonský zelený čaj s omezenou produkcí
• typický kadeřený tvar lístků místo klasických jehliček
• jemný, kulatý a méně svíravý chuťový profil
• vyvážená kombinace sladkosti, svěžesti a umami
• čaj s osobitým charakterem na pomezí tradice a originality

Příprava

Množsví na nálev:

9g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 3g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.