Shan Lin Xi

Shan Lin Xi Oolong je ušlechtilý čaj s bohatou historií a tradicí. Pochází z horské oblasti Nantou na Thaiwanu, kde se pěstuje v nadmořské výšce přibližně 1 600 - 1 800 metrů nad mořem.

Vysoká nadmořská výška a chladné klima jsou ideální pro pěstování tohoto druhu čaje, díky čemuž je Shan Lin Xi jedním z nejoceňovanějších čajů mezi tchajwanskými znalci oolongu. Díky nižší teplotě vzduchu rostou čajové lístky pomaleji, což vede k vysoké koncentraci éterických olejů, které nálevu dodávají mimořádnou komplexnost chuti a vůně.

Jeho listy voní svěže s květinovými tóny. Díky nízké úrovni oxidace a nepražení nabízí tento čaj čistou a svěží chuť, která zanechává příjemný pocit v ústech a chuť na další šálek tohoto lahodného nápoje. Nálev Formosa Shan Lin Xi je jemně žlutý a lesklý, nabízí plnou chuť a tělo se světle žlutou barvou nálevu. Květinový charakter tohoto čaje pochází z odrůdy Qingxin, která jeho bohatá na chuť a vůně potěší každého milovníka čaje.

Příprava 

Množsví na nálev:

9g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 3g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 95°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.