Sencha Kyoto |50g

Sencha Kyoto představuje nejtypičtější podobu japonského zeleného čaje a zároveň jeho nejrozšířenější styl. Pochází z oblasti Kjóta, zejména z regionu Uji, který je historicky spojován s produkcí těch nejkvalitnějších čajů v Japonsku.

Čajové lístky jsou krátce po sklizni napařeny, čímž se zastaví oxidace a zachová jejich svěží, zelený charakter. Následně jsou rolovány do jemných jehliček a sušeny – právě tento proces dává senche její typický vzhled i chuťový profil.

---

Chuťový profil

Nálev je jasně zelený, svěží a výrazně živý.

V chuti se objevuje typická travnatá svěžest doplněná o jemnou svíravost a lehkou sladkost. Charakter vyvažuje jemná umami linka, která dodává čaji hloubku a kulatost.

Dochuť je čistá, lehce nasládlá a osvěžující, s přetrvávající zelenou linkou.

---

Charakter čaje

Sencha Kyoto je čaj postavený na rovnováze mezi svěžestí a strukturou. Jeho projev je jasný, energický a přirozeně povzbuzující, bez zbytečné těžkosti.

V japonské kultuře představuje každodenní standard kvality – čaj, který je zároveň přístupný i precizně zpracovaný. Právě tato kombinace z něj činí jeden z nejcharakterističtějších čajů vůbec.

---

Původ

Čaj pochází z oblasti Kjóta, především z regionu Uji, který je považován za jedno z nejdůležitějších center japonského čajovnictví. Místní tradice sahá staletí do minulosti a stojí u zrodu mnoha klíčových čajových stylů.

Díky kombinaci klimatu, půdy a tradičního zpracování vzniká čaj s čistým, vyváženým a typicky japonským charakterem.

---

Proč zvolit Sencha Kyoto

• nejtypičtější a nejrozšířenější japonský zelený čaj
• svěží, travnatý profil s jemnou umami hloubkou
• energický, ale vyvážený charakter
• autentický čaj z oblasti Kjóta (Uji)
• ideální pro každodenní pití i poznání japonské čajové kultury

Příprava

Množsví na nálev:

9g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 3g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 2 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.