Sa Bang |75g

Sa Bang patří mezi nejneobvyklejší čaje v nabídce Dobrých čajoven. Tento unikátní „čaj z bambusu“ pochází z horské oblasti Phongsaly na severu Laosu, kde jsou lístky ručně sbírány z divokých čajových stromů rostoucích v odlehlé krajině kolem vesnice Ban Komaen.

Po sklizni se čerstvé lístky nechávají lehce zavadnout, následně se ještě vlhké napěchují do bambusových stvolů a dosušují nad ohněm. Po rozštípnutí bambusu vznikají charakteristické „čajové doutníky“, které jsou nejen vizuálně jedinečné, ale zároveň dávají čaji jeho nezaměnitelný charakter.

---

Chuťový profil

Nálev má zlatavě jantarovou barvu a působí hladce, klidně a velmi přirozeně.

V chuti připomíná mladší zelený puer, ale díky specifickému zpracování je jemnější a delikátnější. Objevují se bylinné, lehce zemité a dřevité tóny doplněné o přírodní sladkost divokých čajovníků.

Přítomná je i lehká kouřová linka z dosušování v bambusu nad ohněm, která čaji dodává hloubku a autenticitu.
Dochuť je dlouhá, čistá a velmi harmonická.

---

Charakter čaje

Sa Bang je čaj postavený na autenticitě a původu. Nepůsobí uhlazeně ani „moderně“ – jeho síla spočívá v syrové přírodní energii a tradičním zpracování.

Typická je kombinace divokého horského charakteru, jemné puerové hloubky a bambusové čistoty, která vytváří mimořádně originální zážitek.

Je to čaj, který se nehodí jen k pití, ale i k objevování. Každý nálev působí trochu jinak a postupně odhaluje další vrstvy.

---

Původ

Čaj pochází ze severního Laosu, provincie Phongsaly, oblasti známé výskytem starých a divoce rostoucích čajovníků typu Assamica.

Místní horské klima, minimální zásahy člověka a tradiční ruční výroba zachovávají původní charakter čaje i jeho terroir.

Sa Bang bývá často řazen mezi tzv. „čajové divočáky“ – čaje, které nejsou postavené na dokonalosti vzhledu, ale na autenticity původu a příběhu.

---

Proč zvolit Sa Bang?

• unikátní „čaj z bambusu“ z horského Laosu
• ruční sběr z divokých čajovníků
• tradiční sušení v bambusových stvolech nad ohněm
• jemně zemitý, bylinný a lehce kouřový profil
• velmi vhodný pro mnoho nálevů
• autentický čajový zážitek mimo běžné kategorie

Příprava

Množsví na nálev:

10g - 600ml | 5-8g - 300ml 

Louhování:

před nálevý doporučujeme rychlé prolití (propláchnutí) vroucí vodou

1. nálev: teplota vody 95°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 95°C, louhovat 3 minuty

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.