Qi Hong - Gramáž čaje: 50g

Qi Hong, v Evropě známý jako Keemun, patří mezi nejproslulejší čínské červené čaje a je považován za jeden z pilířů této kategorie. Pochází z oblasti Qimen v provincii Anhui, kde vznikl na konci 19. století a rychle si získal mezinárodní uznání.

Díky svému charakteru je často řazen mezi „tři nejslavnější černé čaje světa“ vedle Darjeelingu a cejlonských čajů.
Základem jsou drobné, rovnoměrně svinuté lístky, které dávají čaji jeho typickou eleganci a jemnost.

Chuťový profil

Nálev je jasně červený až jantarový, s čistým a kultivovaným výrazem.

V chuti se objevuje jemná medová sladkost doplněná o květinové tóny – často připomínající růže – a lehký nádech kakaa či sladu.

Charakter je hladký, bez výrazné svíravosti, s lehce sametovou strukturou.
Dochuť je dlouhá, elegantní a jemně nasládlá.

Charakter čaje

Qi Hong je čaj postavený na eleganci a rovnováze. Nepůsobí silově ani robustně – jeho síla spočívá v jemnosti a aromatické čistotě.

Oproti výrazným černým čajům z Indie nebo Srí Lanky je uhlazenější, s důrazem na vůni a plynulý průběh.

Je to čaj, který reprezentuje klasický čínský styl – kultivovaný, harmonický a dlouhodobě příjemný.

Původ

Čaj pochází z oblasti Qimen v provincii Anhui, která leží v tzv. „čajovém pásu“ s ideálními podmínkami: mlhy, vlhkost a omezené přímé slunce.

Tyto podmínky umožňují vznik čajů s jemnou strukturou, výraznou aromatikou a typickou sladkostí. Qi Hong se zde vyrábí dodnes tradičními metodami a patří mezi nejvýznamnější exportní čaje Číny.

Proč zvolit Qi Hong

• jeden z nejznámějších čínských červených čajů (Keemun)
• jemný, květinový a medově sladký chuťový profil
• hladký, elegantní projev bez hořkosti
• čaj s dlouhou tradicí a světovým renomé
• ideální pro každodenní pití i reprezentativní nabídku

Příprava

Množsví na nálev:

7g - 600ml | 1 polévková lžíce je 3,5g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.