Qi Hong Mao Feng - Gramáž čaje: 100g

Qi Hong Mao Feng patří mezi nejvyšší třídy čínských červených čajů z oblasti Qimen (Keemun) v provincii Anhui. Tento styl je považován za jednu z nejjemnějších a nejvoňavějších podob červeného čaje vůbec. Vzniká z časných jarních výhonků – pupenu a nejmladších lístků – které jsou pečlivě ručně zpracovány do jemně zkrouceného, „načechraného“ tvaru.

Právě kvalita suroviny a precizní zpracování dávají čaji jeho typický hedvábný charakter – jemný, ale zároveň plný a výrazný.

Chuťový profil

Nálev je jasně červený až jantarový, čistý a velmi aromatický.

V chuti se rozvíjí přirozená sladkost doplněná o tóny čokolády, medu a jemného koření. Objevuje se i lehká květinová linka, typická pro kvalitní qimenské čaje.

Struktura je hladká, sametová a vyvážená – bez výrazné hořkosti.
Dochuť je dlouhá, sladce doznívající a elegantní.

Charakter čaje

Qi Hong Mao Feng je čaj založený na eleganci a aromatické čistotě. Nepůsobí robustně ani těžce – jeho síla spočívá v jemnosti, která je zároveň plná a vrstevnatá.

Oproti silnějším černým čajům je uhlazenější, s důrazem na vůni a plynulý průběh. Každý nálev působí vyváženě a klidně, bez ostrých přechodů.

Je to čaj, který reprezentuje „klasický čínský styl“ v jeho nejčistší podobě.

Původ

Čaj pochází z oblasti Qimen (Keemun) v provincii Anhui, která je historicky proslulá produkcí vysoce kvalitních červených čajů. Tyto čaje patří mezi nejvíce ceněné na světě právě díky své aromatické komplexitě a jemnosti.

Označení „Mao Feng“ („ochmýřený vrcholek“) odkazuje na použití mladých, jemně ochlupených lístků, které jsou základem jeho kvality.

Proč zvolit Qi Hong Mao Feng

• výběrový qimenský čaj z jarních výhonků
• jemný, sladký a aromaticky bohatý profil
• tóny medu, čokolády a jemného koření
• sametová textura bez svíravosti
• elegantní čaj vhodný pro každodenní i slavnostní pití

Příprava

Množsví na nálev:

9g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 3g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.