Nokcha Darack |40g

Nokcha Darack představuje jednu z nejvyšších tříd korejského zeleného čaje, pocházející z horských oblastí Jirisan v Koreji. Jde o výběrovou sklizeň z jarní sezóny Sejak, sbíranou v krátkém období, kdy jsou čajové lístky nejjemnější a nejcennější.

Čaj je vyráběn ručně v ekologicky čistých podmínkách bez použití chemických hnojiv či postřiků. Díky tomu si zachovává mimořádně čistý charakter, který odráží jak terroir vysokohorských plantáží, tak tradiční korejský přístup ke zpracování čaje. (turn0search1)

Chuťový profil

Nálev je světlý, jemný a přitom výrazně vrstevnatý.

V chuti se objevuje elegantní kombinace svěží travnatosti, lehké sladkosti a jemně pražených ořechových tónů. Dozvuk je dlouhý, čistý a harmonický, s jemnou minerální linkou, která podtrhuje jeho původ.

Celkový projev působí vyváženě, bez ostrých hran, ale s jasnou hloubkou a strukturou.

Charakter čaje

Nokcha Darack je čaj postavený na preciznosti a klidu. Jeho výraz stojí mezi čínskou jemností a japonskou přesností, což vytváří unikátní rovnováhu.

Nepůsobí okázale – jeho síla je v čistotě, kontrolované eleganci a přirozené harmonii. Každý nálev působí jako plynulé rozvíjení, kde se jednotlivé tóny postupně otevírají bez rušivých přechodů.

Původ

Čaj pochází z oblasti Jirisan v Jižní Koreji, jedné z nejvýznamnějších čajových oblastí země. Horské klima, mlhy a čisté prostředí vytvářejí ideální podmínky pro pomalý růst čajovníků, což se promítá do jemnosti a komplexity výsledného čaje.

Sklizeň probíhá ručně v krátkém jarním okně, což zajišťuje maximální kvalitu a konzistenci lístků. (turn0search0)

Proč zvolit Nokcha Darack?

• špičkový korejský zelený čaj z jarní sklizně Sejak
• ruční sběr a zpracování v ekologických podmínkách
• jemný, vrstevnatý chuťový profil s ořechovými a travnatými tóny
• čistý, elegantní projev bez rušivé hořkosti
• čaj s vyváženým charakterem mezi jemností a hloubkou

Příprava 

Množsví na nálev:

9g - 600ml | 6g - 300ml | 1 polévková lžíce je 3g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 80°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 85°C, louhovat 3 minuty

Skladujte v suchu a temnu.