Lemongrass - Gramáž čaje: 50g

Lemongrass (česky citronová tráva, latinsky Cymbopogon citratus) je aromatická tropická tráva pocházející především z jihovýchodní Asie, která je ceněná pro svou svěží, výrazně citronovou vůni a široké kulinářské i bylinné využití.

Rostlina má dlouhé, úzké, světlezelené listy a pevné stonky, ve kterých se koncentruje nejvíce aromatických látek; právě ty se nejčastěji používají do čajů, polévek, thajských pokrmů i masala směsí.

Citronová tráva je známá pro svůj obsah esenciálních olejů, zejména citralu, který jí dodává intenzivní citrusové aroma, a často se používá v bylinkářství i aromaterapii kvůli své osvěžující, povzbuzující a lehce uklidňující vůni. V podobě bilinného výluhu působí svěže, lehce nasládle a citrusově, bez kyselosti, kterou má například citron.

Lemongrass je také oblíbenou součástí bylinných směsí, protože zvýrazňuje chuť, dodává lehkou jiskru a pomáhá pročišťovat chuťové tóny. Sušená forma je stabilní, dobře se skladuje a při správném uchovávání si dlouho zachovává aroma. Celkově jde o univerzální bylinu vhodnou jak k pití, tak k vaření, která spojuje exotickou vůni s příjemně lehkým charakterem.

Doporučuje užívat ji přiměřeně, zvláště u citlivých osob a během těhotenství.

Příprava 

Nálev se obvykle připravuje tak, že se jedna čajová lžička přelije horkou vodou, nechá se deset až patnáct minut louhovat a následně se scedí, přičemž se tradičně pije jeden až dva šálky denně.

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte na suchém, tmavém a chladném místě, aby si zachovala svou vůni i účinné látky.