Dhara White "Bílá hvězda" |40g

Dhara White, „Bílá hvězda“, je výjimečný bílý čaj pocházející ze severního Thajska, z oblasti Chiang Mai při hranicích s Barmou. Vzniká v prostředí divoké džungle, kde čajovníky typu Assamica rostou volně jako součást původního ekosystému. Právě tento přirozený způsob pěstování dává čaji jeho jedinečný charakter a hloubku.

Sběr probíhá ručně z divokých stromů, často v obtížně přístupném terénu, a výroba respektuje principy tzv. forest-friendly pěstování – bez narušení přirozeného prostředí. Výsledkem je čaj, který si zachovává čistotu, autenticitu i jemnost typickou pro nejkvalitnější bílé čaje.

Chuťový profil

Nálev je jemný, hladký a přirozeně sladký. V chuti se objevují květinové a medové tóny, doplněné o lehký náznak mandlí a jemnou ovocnost.

Projev je klidný a harmonický, bez výrazné svíravosti, s dlouhou, měkce doznívající dochutí. Právě kombinace sladkosti, jemnosti a lehké oříškové hloubky tvoří jeho charakteristický podpis.

Charakter čaje

Dhara White působí mimořádně přirozeně a čistě. Jeho výraz není postaven na intenzitě, ale na jemnosti a kontinuitě – jednotlivé tóny se rozvíjejí pozvolna a bez rušivých přechodů.

Blízkost divoké přírody a minimální zpracování se promítají do jeho projevu, který je klidný, vyvážený a autentický. Připomíná klasické bílé čaje typu Bai Mu Dan, ale s jemně exotičtějším, tropickým nádechem.

Původ

Čaj pochází z horských oblastí severního Thajska, kde čajovníky rostou v přirozeném prostředí tropického lesa. Sběr i zpracování probíhají v malém měřítku, často rodinným způsobem, s důrazem na zachování původního biotopu.

Tento přístup dává vzniknout čaji, který není jen produktem, ale odrazem krajiny, ze které pochází.

Proč zvolit Dhara White

• výjimečný bílý čaj z divokých čajovníků typu Assamica
• pěstovaný v přirozeném prostředí džungle bez zásahu do ekosystému
• jemný, sladký a harmonický chuťový profil s květinovými a mandlovými tóny
• autentický čaj s omezenou produkcí a silným původem
• vhodný pro klidné, soustředěné chvíle i pomalé každodenní pití

Příprava

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 6g - 250ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 85°C, louhovat do 2 minut
2. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty
3. nálev: teplota vody 90°C, louhovat 3 minuty

Skladujte v suchu a temnu.