Darjeeling Second Flush "Giddapahar" 2025 - Gramáž čaje: 50g

Darjeeling Second Flush Giddapahar 2025 pochází z renomované rodinné zahrady Giddapahar v oblasti Kurseong, jedné z tradičních částí Darjeelingu. Tato zahrada funguje již od roku 1881 a je známá produkcí čajů ze starých čínských kultivarů, které dávají čaji mimořádně elegantní a autentický charakter.

Druhá sklizeň (Second Flush) probíhá na přelomu května a června, krátce po období prvních dešťů. Právě v této době vznikají nejslavnější darjeelingy s typickým muškátovým aroma (muscatel), které bývá považováno za jeden z nejvýraznějších znaků himálajských čajů.

---

Chuťový profil

Nálev má jasně zlatooranžovou až jantarovou barvu a působí plněji než jarní first flush čaje.

V chuti se rozvíjí typické muskatelové tóny připomínající zralé ovoce, hrozny a medovou sladkost. Objevují se také jemné karamelové a lehce kořenité nuance, které dodávají čaji hloubku a vyzrálost.

Struktura je kulatá, harmonická a elegantně plná.
Dochuť je dlouhá, nasládlá a aromaticky velmi bohatá.

---

Charakter čaje

Giddapahar Second Flush stojí na rovnováze mezi elegancí a hloubkou. Nepůsobí tak lehce a svěže jako first flush, ale zároveň si zachovává typickou darjeelingskou jemnost.

Typická je kombinace medové plnosti, ovocného muskatelu a horské čistoty, která vytváří mimořádně kultivovaný projev.

Je to čaj, který působí vyzrále, klidně a velmi „dospěle“ – bez přehnané síly, ale s výraznou osobností.

---

Původ

Čaj pochází ze zahrady Giddapahar v oblasti Kurseong v Darjeelingu, kde čajovníky rostou v nadmořských výškách okolo 1350–1600 metrů.

Místní klima – horské mlhy, chladnější noci a pomalý růst listu – po

Second Flush sklizeň je u Darjeelingu často považována za vrchol sezóny právě díky své plnosti a vyzrálému charakteru.

---

Proč zvolit Darjeeling SF Giddapahar?

• slavná druhá sklizeň s typickým muskatelovým aroma
• čaj z tradiční rodinné zahrady Giddapahar
• medově ovocný a elegantně plný chuťový profil
• harmonická kombinace lehkosti a vyzrálosti
• reprezentativní himálajský čaj s dlouhou dochutí

Příprava

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.