Darjeeling First Flush "Giddapahar" 2026 - Gramáž čaje: 100g

Darjeeling First Flush Giddapahar 2026 představuje čaj z první jarní sklizně jedné z tradičních zahrad oblasti Darjeeling. Zahrada Giddapahar, známá produkcí čajů ze starých čajovníků, patří mezi respektované producenty s důrazem na kvalitu a autenticitu.

První sklizeň (First Flush) je v Darjeelingu každoročně očekávanou událostí – jde o nejčerstvější lístky po zimě, které dávají čaji jeho typickou lehkost, svěžest a aromatickou čistotu.

Direktně nakupováno u produkčních firem a následně dováženo letecky. Díky tomu do vašeho šálu dostává se čaj zaručeně čerstvý.

---

Chuťový profil

Nálev je světlý, zlatavý až lehce zelenkavý, s mimořádně čistým výrazem.

V chuti se rozvíjí svěží květinové tóny, jemná bylinná linka a lehká, přirozená sladkost. Objevuje se i typická „jarní jiskra“ – lehce řízný, živý charakter, který je pro first flush čaje typický.

Struktura je lehká, vzdušná a velmi elegantní.
Dochuť je dlouhá, čistá a osvěžující, s jemně květinovým dozvukem.

---

Charakter čaje

Giddapahar First Flush stojí na svěžesti a preciznosti. Nepůsobí plně ani robustně – jeho síla spočívá v lehkosti, detailu a aromatické čistotě.

Je to čaj, který působí „živě“ – každým douškem

Ve srovnání s letními darjeelingy je jemnější, světlejší a více orientovaný na vůni než na tělo.

Kvůli chladnému jarnímu vysokohorskému podnebí se ihned po sběru lístky rozloží na velké obdélníkové sušící rošty v patře továrny. Pod podlouhlý drátěný rošt se prohání teplý vzduch a proto jsou vrstvy rozložených čajových lístků tak rozdílné. Čajové lístky ve spodním patře roštu zavadají mnohem rychleji než-li lístky nad nimi. Díky tomu, spodní lístky se skoro až usuší (následující proces na ně již nemá větší vliv) a vzniká tak směsice zelených a tmavých lístků, které dělají tento čaj tak specifickým. Stejně jako v Nepálu je sklizeň závislá na počasí a čaj z Darjeelingových zahrad má každy rok trochu jinou kvalitu. Proto každý rok na jaře v pražských čajových dílnách vybíráme ze směsice lotů, pomocí slepé degustace, pro Vás ten nejlepší, tzv. výběrový, Derjeeling First flush.

---

Původ

Čaj pochází z oblasti Darjeeling v severní Indii, která leží v nadmořských výškách kolem 1500–2000 metrů v podhůří Himálaje.

Zahrada Giddapahar je známá produkcí čajů z tradičních čínských kultivarů a starších keřů, což se odráží v jemnosti a komplexitě výsledného čaje.

Místní klima – mlhy, chladnější teploty a horské podmínky – umožňuje pomalý růst listu a vznik výrazně aromatických čajů.

---

Proč zvolit Darjeeling First Flush Giddapahar?

• čaj z první jarní sklizně – nejčerstvější a nejživější profil
• výrazná květinovost a lehká, elegantní struktura
• typický „jarní“ charakter s jemnou svěžestí
• vysokohorský původ z oblasti Darjeeling
• reprezentativní čaj pro milovníky jemných černých čajů

Příprava

Množsví na nálev:

8g - 600ml | 1 polévková lžíce je 2g

Louhování:

1. nálev: teplota vody 90°C, louhovat do 3 minut

Uvedená příprava je čistě orientační. Záleží na kvalitě vody a chutí každého z nás.

Skladujte v suchu a temnu.