Oolongy - Země původu - Taiwan
Neboli také modorozelené čaje (polofermentované) dostaly jméno z čínského Wu long – Černý drak. Bývají označované také jako polozelené, či částečně oxidované.
Čajové lístky pro výrobu oolongu se sklízí později a po sběru jsou vystaveny přímému působení slunci .Po určité době jsou přesypány do velkých bambusových bubnů. Čaj v otáčejícím se bubnu pozvolna oxiduje. Čím delší oxidace, tím tmavší je výsledný čajový list (převážně u Čínských oolongu). Následuje tepelné zpracování a případné svinování. Nakonec je čaj sortován.
Taiwanské modrozelené čaje jsou většinou oxidovány pouze velmi krátkou dobu (zhruba do 12%) a tvoří světlezelené oolongy.
Shan Lin Xi |50g
Skladem
480 Kč
| Taiwan |
   |
|---|
Oceňovaný čaj z taiwanského pohoří Nantou se svěží a čistou chutí.
Bao Zhong |50g
Skladem
450 Kč
| Taiwan |
|
|---|
Nejjemněji oxidovaný oolong čaj z tchajwanských hor. Tradičně pěstované, ručně sklizený a zpracovaný v oblasti Pinglin.
Tai Dong Red Oolong |50g
Skladem
380 Kč
| Taiwan |
 |
|---|
Tchajwanský červený silně oxidovaný oolong s medově karamelovou chutí.
Oriental Beauty "Kráska východu" |30g
Skladem
420 Kč
| Taiwan |
|
|---|
Královna neboli „Kráska východu“ – vynikající třída modrozeleného čaje, s vyšším stupněm oxidace.
Tung Ting |50g
Skladem
420 Kč
| Taiwan |
|
|---|
Věhlasný, oxidovaný taiwanský čaj, který je za vlhka specielní metodou svinován v malé nepravidelné granulovité oválky.
Hong Shui Red Oolong |50g
Skladem
450 Kč
| Taiwan |
|
|---|
Tchajwanský červený silně oxidovaný Formosa oolong pocházející z oblasti Taitung s medovou chutí.
Ali Shan Jin Xuan |50g
Skladem
450 Kč
| Taiwan |
|
|---|
Taiwanský oolong s nižším stupněm fermentace, vyráběný ze vzácných čajový keřů s přírodní krémovou „mléčnou“ vůní.