Bílé | Žluté - Skladem
Bílé čaje nejsou po natrhání rolování ani napařovány. Nedojde v nich k deenzymaci jako u ostatních druhů čajů.
Podstatou procesu zpracování je jejich pomalé sušení čerstvých nenarušených lístků a výhonků, aniž by se zpustila oxidace. Podobá se tedy čerstvému nezpracovanému čaji.
Proces výroby žlutého čaje je podobný jako u zeleného čaje, ale zahrnuje navíc krok pomaleného oxidování (tzv. menhuang neboli „získávání žluté barvy“).
Nahlíží na něj jako na nejvzácnější typ čaje, nebo coby nejvybranější sorta čaje z provincie jako dar dodáván císařskému dvoru, neboť žlutá je barvou císařskou.
Dhara White "Bílá hvězda"
Skladem
450 Kč
| Thajsko |
   |
|---|
Bílý ručně sbíraný čaj s oblastí Chamg Mai v džungli z divokých čajovníků typu Assamica.
Ya Bao "Zabalené výhonky"
Skladem
od
259 Kč
| Čína |
 |
|---|
Divoké výhonky zmlazených větví divokých čajovníků.
Yin Zhen "Stříbrné jehly"
Skladem
od
294 Kč
| Čína |
|
|---|
Velejemný, aromatický, mírně povzbuzující čaj pro celodenní i celovečerní popíjení.
Bai Mu Dan "Bílá pivoňka"
Skladem
od
144 Kč
| Čína |
 |
|---|
Světle zelené lístky bílého čaje s ochmýřenými stříbřitými výhonky.
Huang Ya "Žluté výhonky"
Skladem
od
269 Kč
| Čína |
 |
|---|
Tradiční čínský čaj z kategorie žlutých čajů, která je vzácná a méně známá mimo Čínu. Tento čaj má jedinečný způsob zpracování, který mu…